TECNOLOGIA DI MICROINCAPSULAZIONE
Ita Food Improvers®

zucchero a velo aromatizzato alla cannella

Ecco è il nuovo zucchero a velo impermeabile aromatizzato alla cannella che conferisce un bouquet speciale ai dolci a lunga conservazione. Questo zucchero a velo idrorepellente infatti è al tempo stesso aromatico e conserva l'aroma cannella sulle torte con zucchero a velo, ma conserva anche l'aspetto visivo e l'appetibilità di tutti i dolci umidi. La pasticceria industriale trae vantaggio da DOLCESOFT BIANCO CANNELLA per mantenere sia l'aspetto che l'aroma dei prodotti da forno fino a 12 mesi di shelf-life. 

Zucchero a velo impermeabile senza glutine, per pasticceria industriale, aromatizzato con oli essenziali naturali a lunga persistenza. Resiste senza sciogliersi fino a 12 mesi sul prodotto spolverato.

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Certificazioni
Biologico Biologico su richiesta
SENZA
Senza glutine Senza latte e lattosio Senza soia Senza grassi idrogenati Senza OGM

Dolcesoft Bianco Cannella è lo zucchero idrorepellente formulato per agire su due aspetti importanti della pasticceria industriale: la conservazione dell'appetibilità e la conservazione dell'aroma. Entrambi gli aspetti sono fondamentali per la conservazione della freschezza del prodotto sugli scaffali durante una shelf life garantita fino a 12 mesi. 

Dolcesoft Bianco Cannella può essere usato per sostenere e completare la fragranza aromatica della pasticceria industriale laddove ci siano perdite olfattive dell'aroma cannella durante la shelf life perché la fragranza è catturata e mantenuta dal supporto di ogni singolo granello di zucchero micro incapsulato in una barriera grassa resistente, senza glutine e senza amido di frumento. 

La doppia azione di questo zucchero a velo idrorepellente aromatizzato aggiunge valore anche ai prodotti da banco con shelf life inferiori. 

FORMULAZIONI

senza palma

biologico

VANTAGGI

Conserva l'aroma a lungo
Conserva lo spolvero a lungo

EFFETTI

Aromatizzante
Conservante dell'aspetto

PLUS

Personalizzazione degli aromi su quantitativi industriali

Certificazioni

MATERIE PRIME
Dichiarazione KOSHER
Dichiarazione OGM FREE
Dichiarazione GLUTEN FREE

Impiego

Prodotti surgelati
Prodotti freschi
Prodotti ambient 

Confezioni

Scatole da
15 Kg   Bancali da
540 Kg

TRACCIABILITÀ E ORIGINE

Tracciabilità di filiera con origine garantita e certificazioni come da norme HACCP.

GARANZIA DI PRODUZIONE

I prodotti sono realizzati nel nostro stabilimento in Via Dei Tigli 13, 21040 Gornate Olona (Va) con formulazione originale ITA FOOD IMPROVERS®