Tecnologia di Microincapsulazione Alimentare
Il cacao microincapsulato per uno spolvero resistente, ideale per i dessert e la pasticceria fresca a superifice umida.
Cacao resistente all'umidità incapsulato in grassi vegetali non idrogenati. Gluten free.
Chiedi info Guarda il videoCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
Il prodotto di base è un ottimo cacao selezionato per qualità di colore e gusto, altamente soddisfacente. Viene reso impermeabile attraverso la lavorazione nei nostri impianti di microincapsulazione, dove i granelli vengono ricoperti uno ad uno da una barriera di grassi vegetali non idrogenati che rendono il Dolcesoft Cacao molto resistente all'umidità, sempre polveroso e anti scioglimento.
Chiedi infoVANTAGGI
Resistenza dello spolvero decorativo fino a 12 mesiNon si scioglie
Resta polveroso
Non forma grumi
EFFETTI
ImpermeabileResistente ai grassi
Resitente all'umidità
Impiego
Spolvero decorativo diPasticceria 0°+4°
Dessert
Prodotti umidi
Prodotti grassi
TRACCIABILITÀ E ORIGINE
Tracciabilità di filiera con origine garantita e certificazioni come da norme HACCP.GARANZIA DI PRODUZIONE
I prodotti sono realizzati nel nostro stabilimento in Via Dei Tigli 13, 21040 Gornate Olona (Va) con formulazione originale ITA FOOD IMPROVERS®