Antimuffa naturale per industria alimentare
Ita Food Improvers®

IMPIEGO IN PRODOTTI DA FORNO E INDUSTRIA DOLCIARIA

I nostri antimuffa naturali ostacolano la formazione di muffe superficiali e prolungano conservazione dei prodotti.
Indicati esclusivamente per prodotti con data di scadenza superiore a 30 giorni.

Home Prodotti Antimuffa naturale per industria alimentare Complesso Limone® SP A Industrial
 
antimuffa per pasticceria

COMPLESSO LIMONE SP® INDUSTRIAL è l'ingrediente per la conservazione della pasticceria industriale e dei prodotti da forno soffici e aereati come il pan di spagna e tutti gli impasti soffici e aereati. Questa preparazione aromatica in forma liquida è da aggiungere all'impasto e prolunga la morbidità degli impasti soffici e delicati.

Ingrediente liquido a base aromatica per la conservazione delle paste soffici.

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CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

Il Complesso Limone® SP A Industrial è un preparato aromatico a base di terpeni di agrumi studiato per agire sull’attività dell’acqua libera. Rende il prodotto più morbido e fragrante e lo mantiene tale anche dopo l'apertura della confezione, offrendo al consumatore un prodotto come appena sfornato. L’azione del Complesso Limone® SP A Industrial è evidente a partire da 45 giorni dalla data di produzione per mantenersi nei mesi successivi, senza cambiare il gusto e il bouquet originali. Scopri i nostri antimuffa naturali per alimenti e il loro possibile impiego!

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VANTAGGI

Non modifica il gusto e il bouquet originali
Non ostacola la montata

EFFETTI

Ostacola la formazione di muffe
Migliora la morbidità
Rallenta l'invecchiamento dei prodotti

Impiego

Amaretti
Paste di mandorla
Paste montate
Savoiardi
Pan di spagna

TRACCIABILITÀ E ORIGINE

Tracciabilità di filiera con origine garantita e certificazioni come da norme HACCP.

GARANZIA DI PRODUZIONE

I prodotti sono realizzati nel nostro stabilimento in Via Dei Tigli 13, 21040 Gornate Olona (Va) con formulazione originale ITA FOOD IMPROVERS®
Industria alimentare