Allerta! L'alimentare è sotto controllo.

Le allerte alimentari sono all'ordine del giorno e per restare sempre aggiornati basta un click. Ecco come fare.

Chi ci avvisa quando scattano le allerte alimentari? È assoluto dovere del fornitore avvisare tempestivamente in caso di allerta alimentare, attività che mette in moto una lunga catena di alert che si conclude con la visita della ASL che monitora ingredienti, ambienti, strumentazioni e prodotti e garantisce il blocco delle derrate e il ritiro dei lotti allertati. Attività indispensabile per garantire la tutela, e la professionalità, di chi più o meno inconsapevolmente entra in questa lunghissima filiera: dalla coltivazione alla tavola il passaggio è lungo.

Ecco quindi che per verificare tempestivamente le informazioni attraverso una fonte ufficiale vi segnaliamo questo link dove poter essere sempre informati. Senza ansia, ma con la consapevolezza che ormai tutto il mondo è paese e l'Italia deve continuare a rappresentare il fiore all'occhiello dell'alimentare di qualità. Quindi... buon lavoro a tutti.